貴港新聞網

貴港新聞網
當前位置: 首頁  /   新聞中心  /   縣市區  /   港南區  /   正文

港南阿婆茶廠梁敏榮獲貴港市綠茶手工制作組一等獎

2019-07-31   來源:港南宣傳   網絡編輯:鄭瑞福   閱讀:(12750)

7月26日,港南阿婆茶廠梁敏在2019年貴港市首屆茶葉采摘及綠茶手工制作技能比賽中,獲得綠茶手工制作組一等獎。

微信圖片_20190731115125_副本.jpg

港南區參賽隊

微信圖片_20190731115128_副本.jpg

該比賽由市總工會主辦,特邀自治區的評茶師專家作為評委,參賽者為來自貴港三區兩縣市的摘茶能手56名、炒茶高手48 名,在覃塘區開賽。評茶專家們對各位選手制作出來的綠茶產品進行外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面的專業評分,最終港南阿婆茶廠梁敏榮獲一等獎,并獲組委會頒發的榮譽證書及獎金。


賽后,大家紛紛向一等獎得主梁敏請教炒茶秘訣,梁敏介紹:“炒茶工藝,要經殺青、搖青、揉捻、提毫、干燥,三炒三揉,方得回甘。”同時,他也揭秘了炒茶功夫主要是四十多年來炒阿婆茶練成的。

據了解,木梓阿婆茶種植歷史悠久,光緒《貴縣志》記載:“河婆茶,一名六花茶,河婆人植之于六花山,故名。味淡而香,懷西、懷北各里產,土壤宜砂土,清明谷雨前采嫩葉焙制者尤佳。”此外,清代同治年間,貴縣人作詩“一陣香風吹市過,阿婆新煮雨前茶。”這句詩描繪了木梓阿婆茶,在雨季到來前,采摘六花山茶樹的嫩葉焙烘成茶葉,煮后清香淡雅,隨風四溢。上世紀70年代,木梓鎮建立了阿婆茶生產基地,木梓阿婆茶與桂平西山茶、覃塘毛尖茶并列為貴港三大名茶,聲名遠揚。如今,木梓鎮六羅村成立有阿婆茶專業合作社,以繼承與發展阿婆茶這種產于貴港南部地區百年名茶。今年年初,木梓阿婆茶通過了國家農業部農產品地理標志登記評審。

梁敏表示,他9月份將作為貴港市代表之一參加廣西區職工制綠茶競賽,他希望把阿婆茶的名聲打得更響亮,讓大家品嘗到真正的好茶。

返回頂部
竞彩任选9场13183奖金